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Le livre de Recettes pour quand tu reçois Philippe Poutou à Diner, Le nouveau Owi Owi!

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Non, ça n’est pas une blague!

Mon nouveau bouquin, publié chez Nouriturfu, sort le 23 octobre prochain chez tous les bons libraires et ça n’est pas un livre de cuisine comme les autres.

Déjà, j’ai une préface de Philippe Poutou et pas toi, HA.

En plus, ce bouquin a le chic pour fâcher tout le monde, quel talent : il suffisait de demander « c’est quoi un livre de cuisine de gauche », c’est magique. C’est donc un livre d’essais engagés, entremêlés de recettes oulala (pour vraiment inviter Philippe à dîner en préparant ce qu’il aime) et tout ça écrit avec le sérieux que tu me connais (hum).

J’y parle gastro-nationalisme, injonctions faites aux femmes, rôle des médias, place de la viande dans notre société, accès à l’alimentation, mais aussi de notre petite cuisine, celle de tous les jours. Se la réapproprier est un acte militant : cuisiner peut être une manière d’être au monde, de résister à tout ce qui veut nous rendre petit.e.s. dépendant.e.s et interchangeables. C’est ça, le fil : cet enjeu de redevenir acteurs et actrices de notre alimentation, la reconnaissance des savoirs-faire et de leur transmission. Ce fil tricote également entre les recettes, toutes végé ou adaptables en végé (parfois en vegan).

Un fil qui semblera ambitieux à certaines et insuffisant à d’autres, bien sûr. Le Livre de Recettes pour quand tu reçois Philippe Poutou à Dîner ne prétend pas être ce livre de gauche idéalisé sur lequel personne ne pourra jamais se mettre d’accord. Juste un bouquin qui nous prend là où nous sommes, imparfaits, en chemin.

Avec avec plein de bonnes choses à se mettre sous la dent.

Owi

Tu peux le pré-commander presque partout, va par exemple jeter un oeil chez https://www.placedeslibraires.fr/ ou chez https://www.librel.be/.

Si tu veux fêter ça avec moi, je serai

  • le 23 octobre à 19h à la Librairie des 400 coups à Bordeaux, chez Philippe et Béatrice
  • le 28 octobre à 19h30 à la Libraire Majo à Paris
  • le 22 novembre après-midi à la Libraire Libertalia à Montreuil

La photo de moi est de Alice Santini !

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juliju
6 hours ago
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One pan gnocchis aux courgettes et saucisses

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Un plat complet, facile et sans prise de tête : ces gnocchis aux courgettes et saucisses cuisent directement au four, sans précuisson. Une recette one pan idéale pour les repas du quotidien et le batch cooking.
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juliju
38 days ago
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Incapables !

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Les fuites de données personnelles vont continuer, encore et encore...

Depuis 1997, l'auteur de ces lignes pointe l'inaction des entreprises et des administrations en matière de protection des données personnelles. D'une part la sécurité informatique est délaissée, d'autre part les données sont monétisées. Ces deux points ne sont pas décorrélés. Résultat, les utilisateurs sont plongés dans un cauchemar numérique sans même le savoir, avant même que leurs données ne fuitent.

Avant, ne circulaient que les données que vous vouliez envoyer. Maintenant, on vous vole les vôtres, les plus personnelles. - CC

Lorsque Internet est devenu accessible au grand public, les machines avaient un rôle : faire circuler l'information. Les tuyaux étaient la voie (on les appelait « les autoroutes de l'information »). Les machines faisaient ce qu'on leur demandait. Amener la donnée d'un point A à un point B. Et puis ça s'est gâté.

Les entreprises, très frileuses au début, ont débarqué en masse. Elles ont dépensé ses millions pour des sites Web faits à la va-vite. Tellement à la va-vite que leurs serveurs étaient de véritables passoires. Les données confidentielles des entreprises fuitaient, les données personnelles de leurs clients s'étalaient sur le Net.

L'auteur de ces lignes s'était d'ailleurs fait une spécialité de raconter dans des articles les mésaventures des boites ou des administrations de tous pays qui affichaient côté marketing un message triomphant sur leurs présence sur Internet et de l'autre, les données personnelles de leurs clients ou leurs plans stratégiques les plus confidentiels. Copies d'écran à l'appui, pour le #LULZ...

Chaque année, l'idée de pouvoir trouver des serveurs aussi importants mal configurés semblait à première vue un challenge. La source d'articles allait forcément se tarir au fur et à mesure que ces technologies devenaient mieux connues, que la sécurité informatique se faisait plus présente, que les bugs étaient révélés avec l'apparition du mouvement du « full disclosure » et de...

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juliju
39 days ago
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Info.gouv.fr : attention vos données fuitent, étonnant, non ? (Non)

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Même si elles ne sont pas piratées vos données personnelles partent vers des boites privées

Nous vous le racontions dans un récent édito, Google en sait plus sur vous que votre moitié ou que vos parents. Même punition avec la plupart des plateformes et les data brokers. Ce qui est particulièrement énervant, c’est que même les sites publics « monétisent » vos visites. Exemple avec le site du gouvernement info.gouv.fr

Nos données personnelles fuyant dans l'immensité du cyberespac, circa 2025 (Allégorie)

Vous pensiez peut-être que lors d’une visite sur le site du gouvernement français, les données personnelles qui accompagnent votre « surf » ne s’éparpillaient pas aux quatre coins de la planète et plus précisément sur des serveurs et dans des lacs de données d’entreprises privées qui les utiliseront peut-être pour gagner de l’argent en les revendant ou qui risquent d'être piratés un jour ? Erreur.

Reprenons. Nous vous racontions dans un édito récent que lorsque vous chargez une page sur le Web, un certain nombre d’informations sont envoyées au serveur que vous consultez.

Par exemple, votre adresse IP qui est généralement géolocalisable, la version exacte de votre système d’exploitation, celle de votre navigateur, l’adresse de la page qui vous a amené là si vous avez cliqué sur un lien, la taille de votre écran (ce qui donne une indication sur votre device) et sa résolution (une information sur vos moyens financiers).

Si le site visité garde ces informations dans ses logs sans rien en faire à part de la mesure d’audience avec un logiciel dédié et hébergé par ledit site, pourquoi pas (c'est ce que nous faisons chez Reflets, et encore, vous pouvez désactiver cela dans votre espace personnel).

Mais que se passe-t-il s’il délègue la mesure d’audience à Google comme 80% des sites. Ou à un autre opérateur privé ? Que se passe-t-il si le site construit ses pages à la volée (lorsque vous la chargez) en utilisant des composants fournis par des entreprises tierces ?

Par...

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juliju
39 days ago
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SPST page 15 et 16

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juliju
112 days ago
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Ça change des araignées
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A History Lesson

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juliju
436 days ago
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trevorjackson
436 days ago
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this is exactly the kind of thing my grandma used to forward me via email
Start, Not Having Passed Go
HandEFood
436 days ago
This is the exception that proves the rule that "Americans will measure by anything other than the metric system."
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